Bánh trung thu truyền thống có thành phần chính là bột mì, đường, bơ, nhân tùy loại, được chia ra hai loại là bánh dẻo và bánh nướng. Năng lượng mỗi bánh trên dưới 600 kcal/chiếc, có thể tăng giảm do nhân bánh khác nhau.
Một chiếc bánh trung thu trọng lượng 170 g sẽ cung cấp năng lượng gấp đôi so với bát bún mọc và gấp rưỡi so với một bát phở. Nếu ăn bánh trung thu kéo dài vài tuần với số lượng lớn, mọi người có nguy cơ tăng cân; người có thể trạng béo dễ dẫn tới béo phì do nạp thừa năng lượng vào cơ thể.
Mẹo ăn bánh trung thu tốt cho sức khỏe
Do đó, mọi người cần chú ý khi ăn bánh trung thu để đảm bảo chỉ số cân nặng. Mọi người có thể cắt nhỏ bánh thành tám hoặc bốn phần, sau đó ăn góc nhỏ nhất khoảng 200 kcal – tức mức năng lượng tương đương một bữa sáng. Khi đã ăn bánh trung thu, mọi người nên giảm bớt các thức ăn khác như cơm, bánh mì, bún, phở… do chúng cung cấp rất nhiều năng lượng.
Nếu ăn bánh trung thu nhân thập cẩm, nên bỏ mỡ để giảm tổng năng lượng nạp vào. Lý do là một gram mỡ, chất béo cung cấp 9 kcal. Những người bị đái tháo đường, thừa cân, béo phì nên chọn bánh có kích cỡ nhỏ hoặc được chế biến riêng, có chỉ số đường và cung cấp ít năng lượng.
Mọi người có thể ăn bánh trung thu kèm với thức ăn nhiều nước, chỉ số đường thấp, ví dụ dưa chuột, trà xanh. Các cách này giúp tôn hương vị và giảm đi vị ngọt gắt của bánh.
Nhiều trẻ em tuổi dậy thì, tiền dậy thì phát hiện cholesterol trong máu cao, báo động tình trạng rối loạn mỡ máu cần can thiệp sớm.
Hầu hết các bậc cha mẹ không biết chỉ số cholesterol của con mình, cho đến khi trẻ tình cờ phát hiện mỡ máu cao sau một cuộc kiểm tra sức khỏe tổng quát. Lúc này, có thể tình trạng của trẻ trở nên nghiêm trọng. Tuy nhiên, may mắn cả 3 bé đều phát hiện bệnh sớm, chỉ số mỡ máu không quá cao so với mức cho phép và không phải thuộc nhóm nguy cơ tim mạch cao nên có thể điều chỉnh bằng thuốc uống, kết hợp với thay đổi lối sống, thói quen ăn uống khoa học hơn, khám kiểm tra lại sau 3 tháng.
Người trưởng thành không phải đối tượng duy nhất bị bệnh lý rối loạn lipid máu. Trẻ em ở mọi lứa tuổi đều có nguy cơ bị mỡ máu cao nếu lượng LDL-C hoặc chất béo trung tính tích tụ trong máu quá cao, trong khi lượng HDL-C quá thấp. Tình trạng này nếu kéo dài, không được phát hiện có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là vấn đề về tim mạch, khi trẻ trưởng thành. Cụ thể, mỡ máu ở trẻ sẽ dẫn đến sự hình thành mảng bám trên thành động mạch, làm thu hẹp lòng động mạch và chặn dòng máu đến tim, gây ra bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Chỉ số cholesterol bình thường và cholesterol cao quá mức cho phép được quy định như sau: (Nguồn: Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia Mỹ).
Cholesterol
mg/dL được chấp nhận
Giới hạn mg/dL
mg/dL cao
Cholesterol toàn phần
Dưới 170
170 – 199
200 trở lên
LDL
Dưới 110
110 – 129
130 trở lên
Non HDL
Dưới 120
120 – 144
145 trở lên
ApoB
Dưới 90
90 – 109
110 trở lên
Triglycerides
Từ 0 đến 9 tuổi
Dưới 75
75 – 99
100 trở lên
Từ 10 đến 19 tuổi
Dưới 90
90 – 129
130 trở lên
Cholesterol
mg/dL được chấp nhận
Giới hạn mg/dL
mg/dL thấp
HDL
Trên 45
40 – 45
40 trở xuống
ApoA-1
Trên 120
115 – 120
115 trở xuống
Nguyên nhân gây rối loạn mỡ máu ở trẻ có thể do đột biến đơn gen hoặc đa gen dẫn đến việc sản xuất quá mức hoặc làm giảm thanh thải triglycerides, LDL-C, hoặc trong việc sản xuất thiếu hoặc thanh thải quá mức HDL-C; nguyên nhân thứ phát do lối sống và các yếu tố khác. Trong đó, lối sống ít vận động với chế độ ăn quá nhiều năng lượng, chất béo bão hòa, cholesterol, chất béo chuyển hóa (được sử dụng trong một số thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn chiên rán nhiều dầu, thức ăn nhanh…) là yếu tố nguy cơ cao.
Nguy cơ gây rối loạn lipid máu ở trẻ em béo phì
Phương pháp hiệu quả nhất để điều trị rối loạn lipid máu ở trẻ là hướng trẻ tới một chế độ ăn uống khoa học song song với tập luyện đều đặn. Cha mẹ cần khuyến khích trẻ ăn thực phẩm ít chất béo toàn phần, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol. Tổng lượng chất béo mà một đứa trẻ tiêu thụ phải bằng 30% hoặc ít hơn tổng lượng calo hàng ngày (không áp dụng với trẻ dưới 2 tuổi). Trong đó, chất béo bão hòa nên duy trì ở mức dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày và chất béo chuyển hóa thì nên tránh tối đa. Đối với những trẻ thuộc nhóm nguy cơ cao, chất béo bão hòa nên được hạn chế ở mức 7% tổng lượng calo còn cholesterol trong khẩu phần là 200 mg mỗi ngày.
Một số loại thực phẩm cần tăng cường trong khẩu phần ăn của trẻ là ngũ cốc không đường, trái cây, sản phẩm từ sữa ít béo, thịt gia cầm bỏ da, cá béo… Trẻ tránh dùng thức ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, sản phẩm từ sữa nguyên kem…
Các em cần giữ cân nặng tương xứng với chiều cao theo tuổi, tránh tình trạng thừa cân – béo phì vì đây là tiền căn của một loạt bệnh lý đe dọa trẻ trong tương lai. Để làm điều này, bố mẹ khuyến khích trẻ tăng cường vận động, có thể tập các môn đạp xe, bơi lội, bóng đá, cầu lông… Nghiên cứu cho thấy vận động tối thiểu 30 phút/ngày sẽ giúp nâng cao mức HDL-C và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho cả gia đình.
Theo Hiệp hội Nhi khoa Mỹ, trẻ em có một trong các yếu tố nguy cơ (béo phì, đái tháo đường, cao huyết áp, tiền sử gia đình bị tăng lipid máu nặng hoặc bệnh mạch vành sớm, phơi nhiễm thuốc lá) hoặc có các bệnh lý làm tăng nguy cơ tim mạch (rối loạn lipid máu gia đình; bệnh thận mạn; bệnh Kawasaki; cấy ghép mạch máu; ung thư; một số bệnh tim bẩm sinh như hẹp eo động mạch chủ, hẹp chủ, chuyển vị đại động mạch, bất thường mạch vành; bệnh cơ tim; bệnh hệ thống; nhiễm HIV; trầm cảm và rối loạn lưỡng cực ở trẻ vị thành niên) cần khám, xét nghiệm lipid máu khi đói mỗi 1-3 năm. Với bé không có các yếu tố nguy cơ cũng nên xét nghiệm lipid máu một lần trước tuổi dậy thì (thường là từ 9-11 tuổi) và một lần trong khoảng 17-21 tuổi.
Ở Việt Nam, cứ 4 người thì có 1 người mắc phải vấn đề tim mạch. Các bệnh lý tim mạch thường gặp là: tang huyết áp, bệnh mạch máu ngoại biên, bệnh van tim, suy tim, …
Bệnh tim mạch rất đa dạng nhưng mỗi dạng bệnh thường xuất hiện ở từng lứa tuổi khác nhau. Tuy nhiên, vài năm gần đây, bệnh nhân tim mạch và các tai biến về tim mạch đang có chiều hướng gia tăng ở nhóm người từ 25 – 40 tuổi.
Lối sinh hoạt trong đời sống công nghiệp hóa là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch ở người trẻ. Theo đó, việc sử dụng nhiều loại thực phẩm như bơ sữa động vật, thịt nhưng lại ít vận động khiến lượng calo trong cơ thể không thể tiêu hao hết, gây trì trệ và máu không lưu thông đều trên khắp trong cơ thể, dẫn đến bệnh mạch vành gia tăng.
Do sức ép công việc diễn ra trong thời gian dài làm cơ thể bị căng thẳng lớn. Chính điều này là nguyên nhân chính dẫn đến những cơn co thắt tim tại nhóm người trẻ tuổi.
Ngoài ra, lối sống gấp, ăn uống, làm việc và nghỉ ngơi không phù hợp cũng là nguyên nhân khiến người trẻ tuổi mắc bệnh tim mạch ngày càng nhiều.
Bệnh lý tim mạch – Nguyên nhân khiến tử thần đến sớm hơn bao giờ hết!
Bạn đừng bỏ qua những dấu hiệu điển hình của bệnh tim mạch như:
Đau ngực. Cơn đau tim điển hình được miêu tả là cơn đau tức, đè ép ở giữa ngực, xuất hiện khi gắng sức, đôi khi đi kèm triệu chứng đau nặng lan ra cánh tay trái, cổ hoặc ở hàm.
Khó thở. Bệnh nhân suy tim thường biểu hiện khó thở khi gắng sức, nặng hơn có thể khó thở cả khi nằm nghỉ, đôi khi bệnh nhân đang ngủ đột nhiên thức dậy rồi thở hổn hển, gọi là “khó thở kịch phát về đêm”.
Đánh trống ngực. Người bệnh có cảm giác nhịp tim nhanh, hay hụt nhịp, là các triệu chứng của các bệnh lý rối loạn nhịp tim. Bởi một số rối loạn nhịp có nguy cơ diễn tiến nặng, bệnh nhân cần được khám đánh giá bệnh lý để điều trị.
Hoa mắt, chóng mặt hay ngất. những biểu hiện này có thể do não không cung cấp đủ máu, hay gặp trong các bệnh lý như hẹp động mạch cảnh, hạ huyết áp tư thế, các trường hợp rối loạn nhịp nhanh hay chậm. Nếu tình trạng thiếu máu kéo dài có thể đưa đến ngất.
Trung tâm Tim mạch Bệnh viện Đông Đô:
Thăm khám toàn diện với công nghệ tiên tiến hàng đầu, giúp phát hiện nhanh, chính xác dấu hiệu bệnh.
Đội ngũ bác sĩ đầu ngành, nhiều kinh nghiệm trực tiếp thăm khám.
Tận hưởng không gian sang trọng tiện nghi cùng cơ sở vật chất hiện đại.
Dịch vụ chăm sóc chuyên nghiệp, tận tâm như người nhà.
Mọi người lớn từ 18 tuổi trở lên nên đi khám sàng lọc các yếu tố nguy cơ tim mạch. Những người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao và bệnh thận lâu năm có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn và cần được kiểm tra thường xuyên dựa trên lời khuyên của bác sĩ tim mạch.
Có rất nhiều vấn đề có thể xảy ra với hệ tiêu hóa. Đôi khi do ăn một số thực phẩm kích thích (đồ chua, cay, thức uống có gas, rượu bia…) hoặc ăn thực phẩm không hợp vệ sinh, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa. Các triệu chứng này có thể biến mất sau đó. Nhưng một số triệu chứng lại là dấu hiệu của bệnh lý tiêu hóa cần được điều trị.
Bạn nên đi khám tiêu hóa nếu có một trong những triệu chứng dưới đây:
Đau bụng : xoắn, thắt, quặn, căng tức hoặc dữ dội với các triệu chứng kèm theo: buồn nôn, nôn, rối loạn đại tiện, sốt, chán ăn, vàng da, vàng mắt, gầy sút…
Táo bón hoặc tiêu chảy liên tục, đi ra máu đỏ
Đầy hơi thường xuyên
Cảm giác bụng nóng rát, ợ chua liên tục
Nước tiểu sẫm màu
Khó nuốt
Chán ăn hoặc sụt cân. Cảm giác nhanh no, cồn cào dù chỉ ăn ít.
Không dung nạp thực phẩm (xảy ra sau khi sử dụng một số thực phẩm như sữa, gluten: đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng, đau đầu, ợ nóng, nôn mửa…)
Các triệu chứng tiêu hóa cần chú ý theo dõi và thăm khám kịp thời
Các bệnh lý hệ tiêu hóa phổ biến, thường gặp như:
Bệnh thực quản: Viêm thực quản, bệnh trào ngược dạ dày – thực quản, loét, tắc nghẽn, thủng thực quản, túi thừa thực quản, thực quản Barrett, ung thư thực quản…
Bệnh dạ dày, tá tràng: Viêm dạ dày và tá tràng có hoặc không nhiễm HP, xuất huyết dạ dày, loét dạ dày, loét tá tràng, hẹp môn vị, co thắt môn vị, polyp dạ dày tá tràng, ung thư dạ dày…
Bệnh ruột thừa: Viêm ruột thừa, tăng sản ở ruột thừa, sỏi ở ruột thừa…
Bệnh ruột non và đại trực tràng: Hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, trực tràng, polyp đại trực tràng, rối loạn mạch máu của ruột, ung thư đại trực tràng…
Bệnh của gan: Gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, suy gan, bệnh gan nhiễm độc, viêm gan tự miễn, ung thư gan, nang gan,…
Bệnh túi mật, ống mật và tụy.
Bệnh khác của hệ tiêu hóa: Ruột kém hấp thu, bệnh Celiac, táo bón, tiêu chảy, nôn ra máu, đi ngoài phân đen, chảy máu tiêu hóa, nhiễm ký sinh trùng đường ruột…
Trĩ
Một số bệnh lý tiêu hóa có triệu chứng nhẹ, khó phân biệt và dễ bị bỏ qua. Do đó bạn không nên chủ quan. Đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa ở giai đoạn sớm thường có rất ít triệu chứng, các triệu chứng giống như những bệnh tiêu hóa thông thường khác. Nếu bạn có yếu tố nguy cơ, bạn nên tầm soát định kỳ để phát hiện kịp thời ung thư ở giai đoạn sớm.
Ngày 19/8 chính là một ngày để biết ơn, nâng niu và trân trọng những trái tim nhiệt huyết luôn ấm nóng. Bàn tay và bờ vai của lực lượng Công an Nhân dân chính là chỗ dựa vững chắc cho đất nước hướng về.
Hướng tới kỷ niệm 77 năm ngày truyền thống lực lượng CAND (19/8/1945 – 19/8/2022). Ngày 16/8, Trung Tâm Mắt Kỹ Thuật Cao Bệnh viện Đông Đô kết hợp với Đoàn thanh niên, Hội phụ nữ Công an tỉnh Sơn La tổ chức chương trình khám, tư vấn các bệnh về mắt cho cán bộ chiến sĩ Công an tỉnh.
Nhân ngày 19.8 chúc tất cả những Chiến sĩ công an sức khỏe, mạnh mẽ, kiên cường khi khoác lên mình chiếc áo màu xanh.