Tag Archives: dinh dưỡng cơ xương khớp

Bảo vệ xương khớp mùa lạnh

Mùa đông là thời điểm xương khớp cần được chăm sóc nhiều hơn. Các nghiên cứu trên thế giới hiện chưa tìm ra cơ chế rõ ràng về mối liên quan giữa thay đổi thời tiết và bệnh khớp. Thế nhưng, nhiều giả thuyết đặt ra rằng, có thể sự thay đổi độ ẩm, áp suất, sức gió… trong khí quyển đã làm thay đổi áp lực trong dòng máu và độ quánh của máu, thay đổi dung môi trong cơ thể. Lúc này, cơ thể sẽ bị kích thích và có những phản ứng để đáp ứng lại sự thay đổi đó.

Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân cơ xương khớp, sự đáp ứng với sự thay đổi của môi trường thường kém hơn. Các huyết động, dung môi, chất nuôi dưỡng hệ vận động và các cơ quan khác trong cơ thể không đáp ứng kịp, người bệnh dễ bị đau đớn do dây chằng, bề mặt sụn khớp bị thay đổi về sức chịu lực khi phải chịu áp lực từ môi trường.

Tại sao bệnh đau nhức xương khớp thường chuyển biến xấu khi trời lạnh

 

Dưới đây là một số biện pháp giúp bảo vệ hệ xương khớp vào mùa lạnh:

– Khởi động trước khi di chuyển, vận động bằng các động tác nhẹ nhàng như duỗi tay và chân, xoay đầu gối, mắt cá chân, khuỷu tay và cổ tay… để làm nóng các khớp, giúp hạn chế đau khớp và té ngã đột ngột.

– Tập thể dục nhẹ nhàng: Các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, đạp xe, bơi lội giúp thúc đẩy lưu lượng máu, tránh bị cứng khớp, đau khớp. Người bệnh nếu không quen với thời tiết quá lạnh có thể tập thể dục trong nhà.

– Ăn nhiều cá như cá hồi, cá thu và cá mòi là những loại cá béo thơm ngon, giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm khớp và giảm đau do viêm. Hoặc bổ sung dầu cá cũng chứa vitamin D3, có vai trò quan trọng với sức khỏe của xương.

– Bổ sung canxi: Bên cạnh sữa và sữa chua, các nguồn bổ sung canxi thực vật khác cũng có lợi là rau lá xanh, cam. Bảo đảm uống đủ lượng nước và bổ sung chất điện giải khi cần thiết.

– Mang giày dép phù hợp: Hãy mang giày đế bằng, làm từ cao-su, chắc chắn để có thể hỗ trợ tốt cho đôi chân khi di chuyển.

– Giữ ấm khớp: Mặc áo ấm hoặc dùng túi sưởi, mang tất ấm khi đi ra ngoài sẽ giúp bảo vệ xương khỏi những mối nguy hiểm liên quan tới thời tiết lạnh.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị cơ xương khớp

Do ảnh hưởng của nền khí hậu nhiệt đới gió mùa nên số người mắc các bệnh về xương khớp khá nhiều. Bệnh xương khớp gây nhức nhối, đau đớn khiến bệnh nhân ăn không ngon, ngủ không yên, nhất là khi thời tiết thay đổi hoặc khi nhiệt độ xuống thấp. Để điều trị các bệnh về xương khớp, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì chế độ ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe và giảm thiểu những khó chịu mà viêm khớp gây ra.
Vậy, chế độ ăn cho người bị bệnh xương khớp như thế nào?
1. Nguyên tắc chung
– Chế độ dinh dưỡng dành cho người mắc các bệnh về xương khớp cần cân bằng và đa dạng hóa việc thu nạp vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
– Đối với những bệnh nhân thuộc nhóm thừa cân, béo phì duy trì chế độ ăn uống giảm cân. Ngược lại, người gầy yếu bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn nhiều bữa nhỏ để hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
2. Nhóm thực phẩm cần thiết cho bệnh nhân xương khớp
  • Acid béo omega-3: có tác dụng giảm viêm khớp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường chăm sóc sức khỏe.
Bổ sung thực phẩm có chứa acid béo omega-3 gồm: Cá bơn, cá trích, cá ngừ, cà hồi hồ, cá hồi, cá mòi, cá thu,… Ngoài ra, acid béo omega-3 còn có trong dầu quả óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh và dầu hạt lanh chứa các chất chuyển đổi thành các acid béo omega-3.
  • Trứng là một sản phẩm hoàn hảo gồm nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho bệnh nhân xương khớp.
Bổ sung trứng trong thực đơn hàng tuần (3 lần/tuần) với các món: Trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng hấp,… để có một bộ xương khỏe mạnh.
  • Các loại rau củ quả có tác dụng cung cấp các loại vitamin, khoáng chất cần thiết giúp cơ thể và bộ xương khỏe mạnh.
Bổ sung trong thực đơn các loại rau quả có màu xanh thẫm như súp lơ xanh, cải xoong, cải xanh; các loại có màu da cam như bí ngô và một số gia vị như hành và tỏi.
  • Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, trong ngũ cốc còn chứa nhiều carbohydrate phức, mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho người bệnh.
Bổ sung các loại ngũ cốc như: Gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang, và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác trong thực đơn.
  • Trà xanh và các loại trà thảo dược. Các loại trà này có tác dụng thanh lọc cơ thể, kháng viêm, tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương, rất tốt cho người bị bệnh xương khớp.
Uống nước trà xanh hoặc trà thảo dược kết hợp với nước thanh thủy hàng ngày. Khuyến cáo những người bị bệnh xương khớp nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
Những thói quen ảnh hưởng xấu đến hệ cơ xương khớp
3. Những thực phẩm cần kiêng kỵ
  • Các loại quả có hàm lượng đường cao như chuối, đào, cam, dứa, lê, dưa hấu,…
  • Cà phê (cà phê chứa caffeine khiến cho bệnh khớp trở nên tồi tệ hơn).
  • Bột mì khiến cho bệnh xương khớp tăng lên.
  • Hạn chế ăn những thực phẩm có lượng muối cao.

TTƯT.PGS.TS.BS. Vũ Thị Thanh Thủy - Chuyên gia cao cấp ngành Cơ – Xương –  Khớp

Bệnh viêm xương khớp đã trở thành vấn đề phổ biến gây đau nhức xương khớp khi thời tiết thay đổi. Nguyên nhân dẫn đến các bệnh về xương khớp do thừa cân béo phì, thiếu dinh dưỡng, thời tiết, môi trường,…
Để khắc phục các hiện tượng do các bệnh về xương khớp gây nên, người bệnh cần áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý, tăng cường các nhóm thực phẩm chứa acid béo omega-3, trứng, các loại rau củ quả, ngũ cốc, nước trà xanh,… Ngoài ra, cần tập thể dục điều độ, vận động nhẹ nhàng khi đau nhức xương khớp.